侯友平(總經理)
套管式換熱（rè）器是（shì）用兩根口徑不同（tóng）的（de）管子相套而成的同心套管，再將多段套管連接起來，每（měi）一段套管稱為一程。各（gè）程的內管用U形管相（xiàng）連接，而外管則用支管連接。這種換熱器的程數較多，一般都是上下排列，固定於支架（jià）上。若（ruò）所需傳熱麵積較大，則可將套管換熱器組（zǔ）成平行的（de）幾排，各排都與總管（guǎn）相連。
操作時，一種流體在內管中（zhōng）流動，另一種流體則在套管（guǎn）間的（de）環隙中流動。用蒸汽加熱時，液體（tǐ）從下方進入（rù）套管的內管，順序流過各段（duàn）套管由上方流出。蒸汽則從上方進入，冷凝水由下麵的套管排（pái）出。
新的（de）套管式換熱器（qì）有三層（céng）同心套管。在這種換熱器（qì）中，裏、外兩層通入加熱介質，一般使用過熱水（shuǐ），中（zhōng）間一層通入產（chǎn）品（pǐn）。這樣做的好處是產（chǎn）品兩麵都（dōu）受到加熱，大大擴大了傳熱麵積。目（mù）前這種三層同心（xīn）套管式換熱器廣（guǎng）泛使用於番茄醬無菌包裝前（qián）的物料和冷卻。
套管式換熱器每程的有效長度不能太長，否則管子易向下彎曲，並引起環隙層中的流（liú）體分（fèn）布不均勻。通（tōng）常（cháng）采（cǎi）用的長度為4～6m。在安裝時，每程管子向上應有一定傾斜度，產品（pǐn）從下方（fāng）進入，由下而上（shàng）流過各程管子，從上方流出以避免（miǎn）由產品（pǐn）帶入的氣泡在管內積聚而影響傳熱效果。
在套管式換熱（rè）器中，通（tōng）過選擇合適（shì）的管徑，可將內、外管間的環隙橫截麵做得（dé）很小，這（zhè）樣（yàng）便於在載熱體用量不大的情況下，也可以（yǐ）獲得（dé）較高的流速，以保證內管（guǎn）兩側都能獲得（dé）較高的傳熱係數，提（tí）高傳熱效率。
套管式（shì）換熱器的優點是結（jié）構簡單，能（néng）耐（nài）高壓，可（kě）保證（zhèng）逆流操（cāo）作（zuò），排數和程數可任意添（tiān）減調節，伸縮性很大。它可用於加（jiā）熱、冷卻或冷凝。特別（bié）適用於載熱體用量小或物（wù）料有腐蝕性時的換熱。缺點（diǎn）是管子接頭多，易泄漏，每單位管長的傳熱（rè）麵積有限，因（yīn）此往往設（shè）備體積較大，同時每平方米傳熱麵積的金屬消耗量也是各種換熱器中大的，可達150kg/m，而列管式（shì）換熱器的金屬消耗量隻有30kg/m，因此，設備（bèi）成本較高（gāo）。套管式換熱器適合於傳熱麵積不需要太大的情況。